大阪・関西万博でアジア各国から宗教を配慮した食事提供の要望あり

転職か、起業か

2022.12.02

大阪・関西万博でアジア各国から宗教を配慮した食事提供の要望あり。

大阪・関西万博で、日本食レストランは、世界標準の対応を要望される。

①ベジタリアン・ヴィーガン対応

②ハラール対応

③グルテンフリー

④その他アレルギー対応

以上は、飲食店に求められる要望だ。

ベジタリアンだけでも、訪日外国人の５％以上の人がいて、更に増加をしている。

世界標準の食事が提供できるようになるために、私が何ができるのか、しっかり考えたい。

一つ目のビジネスプランを詰めようと思う。

因みに、二つ目は「ヒューマンアセスメント事業（教育ビジネス）」、三つめは「EC事業」である。

加えて、技術士事務所としてのメニューも整理しないといけないので、それも整理していこうと思っている。

これらのビジネスの手ごたえが無ければ、転職することにする。

その時は、監理技術者（通信、電気）の資格を利用し、建設業で仕事をしようと考えている。